Newsletter März 2022, Chardonnay oder Riesling
Liebe Genossenschafterin, lieber Genossenschafter
Chardonnay oder Riesling? Das ist oft die Frage bei der Diskussion, aus welcher Traubensorte der beste Weisswein hergestellt wird. Weltberühmte Weine gibt es aus beiden Traubensorten. Warum nicht einmal mit Freunden je eine oder zwei Flaschen Chardonnay und Riesling auf den Tisch stellen, die Etikette abdecken und beim gemütlichen Degustieren und Diskutieren mehr über die jeweiligen Vorzüge und Geschmäcker diskutieren?
Aus der Traubensorte Chardonnay werden Stillweine, Schaumweine und auch Süssweine hergestellt. Die Traubensorte wird rund um den Globus angebaut und kann sehr unterschiedlich schmecken und duften. Die Qualität reicht vom einfachen «Wässerchen» bis zum raren Weltklassewein. Ein grosser Trumpf ist, dass Chardonnay gut mit vielen Speisen kombiniert werden kann und auch vielen Menschen mundet. Wir bieten im März zwei Chardonnay Raritäten aus der Schweiz an.
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Chardonnay Classique 2019 CHF 24.90 statt CHF 29.00 Von diesem hervorragenden im Eichenfass ausgebauten Chardonnay werden lediglich 2500 Flaschen produziert. Der Wein ist trocken, mineralisch, zeigt frische Frucht, ist ausgewogen, hat viel Schmelz und eine knackige Säure, die ihn gut altern lässt. Er zeigt Aromen von Banane, Minze und Zitrone. Bei 12°-14°serviert, eignet sich dieser Chardonnay sehr gut als Apéro oder auch hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Kalbfleisch. Nach Falstaff einer der zehn besten Chardonnays der Schweiz. |
Chardonnay Barrique 2020 CHF 36.90 statt CHF 43.00 Ein Jahr im Eichenfass gereift, bringt dieser exzellente und gesuchte Chardonnay das Aroma des Burgunders besonders gut zur Geltung. Er ist kräftig und vielschichtig, macht im Gaumen sehr viel Spass, schmeckt nach orangen und gelben Zitrusfrüchten, ist lebendig und filigran, unaufdringlich, gradlinig, weich, anhaltend und elegant. Ein toller Essensbegleiter. |
Nächster Abendverkauf: Donnerstag, 3. März 2022, 18:00h – 20.00h.
Herzliche Grüsse
Euer VinCop-Vorstand