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01. January 2020

Newsletter Januar 2020, Weine von Josephus Mayr, Erbhofs Unterganzner

Das neue Jahr können wir nicht an die Hand nehmen - aber den nächsten Tag!

In diesem Sinn wünscht der Vorstand der VinCop allen Kundeninnen und Kunden ein erfolgreiches 2020!

Wir sind sehr stolz, dass wir die tollen Weine des Erbhofs Unterganzner im Südtirol auch in diesem Jahr zu unserem Sortiment zählen dürfen. Dank ihrer jahrelangen Erfahrung erzeugen Barbara und Josephus Mayr regelmässig qualitativ hochwertige Weine. Die Mayrs füllen diese noch selbst ab und begleiten den gesamten Herstellungsprozess. Die VinCop bietet ein breites Sortiment an Mayr-Köstlichkeiten an. Die Spezialitäten, Lamarein und Composition Reif, stehen jedoch nur in homöopathischen Mengen zur Verfügung, eine Flasche (entweder/oder) je Genossenschafter/in. Dafür offerieren wir bis Ende Januar 2020 zwei andere Mayr-Besonderheiten als Monatsweine:

 

Lagrein Kretzer Spätlese, rosé 2016
100%, Lagrein
CHF 14.90 statt CHF 18.00

St. Magdalener klassisch 2016
Grauvernatsch, Lagrein
CHF 15.70 statt CHF 18.50

Wem die schweren, breiten und holzbetonten Weine verleidet sind, liegt hier genau richtig. Obwohl die Mayrs das Traubengut zu diesem Wein genauso für den preisgekrönten Lagrein Riserva verwenden könnten, machen sie daraus einen wunderbaren, süffigen und nach Himbeeren riechenden Zechwein. Er passt hervorragend zu Räucherlachs oder ganz einfach zu einem kalten Plättli.

Der dunkel rubinrote St. Magdalener klassisch ist sehr aromatisch und fruchtig. Die Noten reichen dabei von reifen Früchten über Veilchen bis hin zu Mandelaromen. Im Abgang zeigt sich eine interessante, süss-bittere Note mit weichem Tannin. Der Wein wurde nach der Vergärung im Edelstahltank in kleinen und mittelgrossen Holzfässern ausgebaut.

 

Nächster Abendverkauf: 9. Januar 2020 (18:00 – 20:00h).

Für den Vorstand

Verena Boetticher

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