Newsletter Dezember 2019, Amarone und Ripasso von CORTE ALEARDI – Genuss PUR!
Die Kellerei CORTE ALEARDI stellt mit grosser Liebe und Erfahrung ihre Weine her. Die Reben wachsen in der klassischen Zone des Valpolicella in den Gemeinden von San Ambrogio und San Pietro in Cariano. Corte Aleardi ist seit 1789 in den Händen der Familie Carlo Ferrari. In Gargagnago liegt ihr aus dem 15. Jh. stammendes Herrenhaus. Es grenzt an einen 2 ha grossen Olivenhain und an eine Rebfläche von 3 ha. Im nahe gelegenen Dorf Bure Alto wachsen auf 8 ha Rebfläche die wertvollsten Früchte für die Ferraris: Convirone; Corvina Veronese und Rondinella. Corte Aleardi stellt hochwertige Weine her, die sich nach den Wünschen einer anspruchsvollen Kundschaft richtet. Die VinCop ist stolz, zu ihren Kunden zu gehören. Das Weihnachtsangebot der VinCop:
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Ripasso Bure Alto DOC 2013 |
Amarone „Riserva“ DOC 2009 |
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Für diesen Ripasso werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert. Der Wein wird ein zweites Mal mit dem Trester des Amarone Classico vergoren. Der Ausbau geschieht für 18 Monate in grossen Fässern und danach 6 Monate auf der Flasche. Ein Wein von leuchtender Farbe mit einem Bukett nach Rosinen, Trockenobst und Gewürzen. In der Nase finden sich angenehme Düfte von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Schokolade. |
Für den Riserva-Amarone verwendet der Produzent nur das beste Traubengut aus ausgewählten Lagen. Dieser Wein wird lediglich in aussergewöhnlichen Jahren hergestellt. Er unterscheidet sich vom "normalen" Amarone durch noch grössere Lagerfähigkeit, mehr Dichte, und in der Regel besitzt er einen noch höheren Alkoholgehalt. Es lohnt sich auf alle Fälle, diesen Wein auch einmal im Keller zu vergessen und nach 10-15 Jahren zu trinken. |
Nächster Abendverkauf: 5. Dezember 2019 (18:00 – 20:00h).
Für den Vorstand
Verena Boetticher