Georg Meier kann in und um Weyher auf 17 Hektar mit verschiedenen Bodenarten arbeiten, in denen sich Schiefer, Rotliegendes, Buntsandstein und Granit finden. Sein größter Trumpf ist der Weyherer Michelsberg, ein massiver Granithügel, aus dem die Rieslinge »Steinwerk« und »2G« stammen, die in einem Granitfass ausgebaut wurden. »2G« steht für Doppel-Granit, beim Ausbau im Steinfass soll die Mineralität potenziert werden. So können Rieslinge von besonderer Intensität entstehen, die zu Meiers Markenzeichen geworden sind und seine insgesamt stimmige Kollektion anführen.