Riesling Smaragd

Limitierte Edition

2019

Österreich, Wachau

Weisswein

100% Riesling

Weingut Johann Donabaum

Das Anbaugebiet Ried Offenberg liegt im Herzen des Spitzer Grabens. In der westlichen Wachau um Spitz besteht das Ausgangsgestein der Weingartenböden oft aus Marmor. Im Offenberg finden sich auch noch Anteile von Schiefergestein. Diese einzigartige Bodenformation bietet Basis für einen Riesling von Weltklasse. Ins Auge stechen mittleres Grüngelb und Silberreflexe. Im Gaumen erkennt man frischen weissen Weingartenpfirsich, etwas Maracuja und Limetten sowie einen Hauch von Blütenhonig. Die saftige, straffe Textur, die feine Tropenfrucht sowie ein lebendiger Säurebogen geben dem Wein einen langen Abgang. Ausgebaut wurde der Tropfen zehn Monate auf der Feinhefe, anschliessend im Stahltank und in großen gebrauchten Holzfässern. Passt hervorragend zu Fisch und zur asiatischen Küche.

75cl

CHF 51.50