Campesino tinto

Dieser 100%ige Tempranillo wird 4-5 Tage bei 6 Grad Temperatur kalt extrahiert, damit die Aromen möglichst sauber und fruchtig bleiben. Anschliessend werden die Trauben auf traditionelle Art vergoren. François Lurton legt schon beim kleinen Wein extremen Wert auf höchste Qualität. Somit wird der Wein intensiv extrahiert, aber so, dass die Tannine trotzdem sanft und rund wirken. Nach der Gärung wird der Wein für 6 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Rund, elegant und trotzdem kraftvoll. Campesino passt fast immer und zu fast allem. Wunderschöne tiefrote Farbe. In der Nase ist er sehr expressiv mit Aromen von roten Früchten, etwas Caramel und Vanille. Am Gaumen wirkt Campesino sehr vielseitig, gut strukturiert mit seidigen Tanninen. Auch im Abgang findet man die Aromen roter Früchte, von Vanille und von Caramel. Ein sehr guter, typischer, authentischer und eleganter Tempranillo. Passt zu Grilladen, rotem Fleisch, Wild.