Frauenriegel

"Frauenriegel" ist der im Grundbuch verbürgte Name einer Parzelle an den Osthängen zwischen Tramin und Kurtatsch. Das Etikett des Frauenriegels stellt eine alte Steintreppe dar, die das Weingut nach Norden hin vom Nachbargut abtrennt. Die gleichzeitige Reife der beiden Rebsorten ermöglicht die gemeinsame Vinifizerung. Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in einem offenen Gärbottich. Dauer 10 Tage mit zweimaligem "Pigeage" pro Tag. Säureabbau und zwölfmonatiger Ausbau in Barriques. Es wird fast ausschließlich neues Holz verwendet. Abfüllung nach achtmonatiger Lagerung. Nach 24 Monaten Flaschenreifung kommt der Wein in den Handel. Der Frauenriegel ist ein Charakterwein mit einem besonderen Aromaspiel. Trotz Sanftheit hinterlässt er einen langen, genussvollen Abgang. Er passt einfach immer zu Allem und überall (auch ohne Speisen)!