La Galopine

Der Galopine ist wahrhaft ein großer Weißwein mit Eleganz und Finesse. Die Reben wachsen auf roter Tonerde mit galets roulés (Kieselsteine) durchsetzt, die auch in der Appellation Chateauneuf-du-Pape vorkommen. Der Ausbau erfolgt für ca. 5 Monate in Barriques. Der Galopine ist kraftvoll, komplex und bietet ein wahres Potpourri an Fruchtaromen: Aprikose, Pfirsisch mit floralen und feinwürzigen Noten. Im Mund cremig, fast viskos, und sehr lang anhaltend. Trotz seiner Tiefe und seiner kraftvollen Präsenz ist er sehr elegant und besitzt eine tolle Frische. Trinkt man ihn bei niedridgen 8-10 Grad wirkt er subtil und fein, bei höherer Trinktemperatur (12-14 Grad) zeigt er sein wahres Temperament, Komplexität und Fülle.