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01. November 2019

Newsletter November 2019, Raritäten – man muss sie schonen – oder einfach geniessen!

Die VinCop-Genossenschafter/innen haben während des ganzen Voradventsmonats November Gelegenheit, all unsere Raritäten zu degustieren, ausser Magnums und Doppelmagnums (Portweine auf Anfrage). Nutzt die Gelegenheit, Neues kennen und lieben zu lernen. Eine Möglichkeit, eure Keller mit besonders edlen Tropfen für die kommenden Festtage aufzufüllen. - Im Herbstmonat November offeriert die VinCop zudem zwei neue Spezialitäten aus Österreich zu einem Sonderpreis:

Rotgipfler / Zierfandler Beerenauslese 2017
Rotgipfler/Zierfandler
CHF 16.90 statt CHF 20.20

Welschriesling Trockenbeerenauslese, 2016
100% Welschriesling
CHF 18.90 statt CHF 22.50

Die vollreifen und zum Großteil eingeschrumpften Trauben kommen ausschließlich von den Rotgipfler/Zierfandler Lagen in Pfaffstätten. Die Trauben werden nach der sehr sorgfältigen Handlese schonend weiterverarbeitet. Typisch für Auers Süßweine ist eine eher höhere Säure, die das Trinkvergnügen bereitet. Diese natursüße Spezialität wird nur in den besten dafür geeigneten Jahren gekeltert. 
Speisebegleitung: zu Süßspeisen, würzigem Käse sowie Gänseleber.

Mittleres Goldgelb, zarte Trübung, eine Steinobstnote nach Marillen unterlegt, Lindenblütenhonig sowie ein Hauch von Apfelfrucht zeichnen diesen Wein aus. Auch erkennen wir etwas Wiesenkräuter. Der Wein ist saftig, mit Mangorestsüsse und zarten Honignoten im Abgang. Die ausbalancierte Säuerstruktur gefällt. Ein individueller Speisenbegleiter, sicher ebenfalls zu Süßspeisen, würzigem Käse und Gänseleber.

 

Nächster Abendverkauf: Donnerstag, 7. November 2019, 18.00 bis 20.00 Uhr

Für den Vorstand

Verena Boetticher

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