Newsletter Mai 2026: Wachau
Liebe Genossenschafterinnen und Genossenschafter
Die Wachau zählt zu den bekanntesten Weinregionen Österreichs. Im Mittelpunkt stehen vor allem Grüner Veltliner und Riesling. Während Grüner Veltliner oft würzig, pfeffrig und frisch daherkommt, zeigt sich Riesling meist eleganter, mit feiner Frucht und ausgeprägter Mineralität.
Lange Zeit prägten die drei Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd das Bild der Region. Sie geben Auskunft über Stil, Reifegrad und Alkoholgehalt eines Weins und helfen dabei, seine Kraft und Struktur einzuordnen. Doch diese Einteilung beantwortet vor allem die Frage, wie ein Wein schmeckt – weniger, warum er so schmeckt.
Genau hier setzt die sogenannte Rieden-Klassifikation an. „Riede“ bezeichnet in Österreich eine genau abgegrenzte Einzellage, also einen spezifischen Weinberg. Bekannte Lagen wie Loibenberg, Achleiten oder Kellerberg stehen für ganz eigene Charakterprofile. Unterschiede in Boden – etwa Urgestein oder Löss –, Sonneneinstrahlung und Mikroklima prägen die Weine oft stärker als die reine StilKategorie.
Diese Entwicklung spiegelt einen allgemeinen Trend in der Weinwelt wider: das wachsende Interesse am sogenannten Terroir, also dem Zusammenspiel aus Herkunft, Boden und Klima. Immer mehr Winzer stellen daher die Lage ihrer Weine in den Vordergrund. Der Name der Riede rückt auf dem Etikett nach oben und wird zum zentralen Qualitätsmerkmal.
Dabei ersetzt die Herkunftsbetrachtung die traditionellen Kategorien nicht, sondern ergänzt sie sinnvoll. Während Steinfeder, Federspiel und Smaragd weiterhin eine wichtige Orientierung über den Stil geben, liefert die Lage die tiefere Erklärung für die Individualität eines Weins.
Auch das Weingut Donabaum geht diesen Weg. Der familiengeführte Betrieb verbindet die klassische Wachauer Stilistik mit einem klaren Fokus auf seine Lagen. Die Weine werden weiterhin in den bekannten Kategorien ausgebaut, gleichzeitig legt man grossen Wert darauf, die Eigenheiten der einzelnen Rieden herauszuarbeiten. So entsteht eine Verbindung aus Tradition und Herkunft, die den modernen Charakter der Wachau eindrucksvoll widerspiegelt.
Aktion im Mai
Alle Weine des Weingut Donabaum zu 10%
Termine
Nächster Abendverkauf: Donnerstag, 7. Mai 2026, 18.00 bis 20.00 Uhr
Wine and Dine im Rest. Corso: Mit Johannes Meier und den Weinen vom Schlossgut Bachtobel. 9.Mai 2026,
Weinreise ins Wallis: 23. – 26.7.2026
Herbstausflug, Weingut Fromm, Malans: Mittwoch, 11. November 2026
Wir freuen uns auf euren Besuch
Euer VinCop-Vorstand