Newsletter März 2019, Monatsaktion Ochoa Tempranillo & Ochoa Reserva
Wer denkt denn beim Anblick dieses noch unreifen Traubensegens an Rebensäfte, die nicht nur mit einer Prise Leidenschaft sondern seit Jahrzehnten von der Familie Ochoa mit grosser Hingabe gekeltert werden? Die Önologin Adriana Ochoa, Tochter der alt eingesessenen Familie Ochoa, ist heute für den Weinausbau und die Qualitätssicherung in der Kellerei der Bodegas Ochoa verantwortlich. Favoriten sind ihr Tempranillo und ihr Gran Reserva. Ochoas achten seit jeher bei der Herstellung ihrer Weine auf die perfekte Mischung zwischen alten Traditionen und neusten Technologien.
Die Weine der Bodegas Ochoa werden national sowie international stetig mit Auszeichnungen und Medaillen gekürt und hoch gelobt. Gelobt werden sie auch von vielen VinCop-Genossenschafter/innen.
Ochoa Tempranillo, Navarra DO, 2011 (100% Tempranillo)
„Temprano“ bedeutet „früh“. So verdankt der Tempranillo seinen Namen vermutlich der Eigenschaft, früh zu reifen, bis zu zwei Wochen vor dem Grenache. Die meisten der neu angelegten Rebberge sind mit Tempranillo bepflanzt. Diese Traubensorte ergibt harmonische, vollmundige und duftige Weine. Dieser Wein darf durchaus als einer der Favoriten der VinCop bezeichnet werden. Wir empfehlen ihn zu einem rustikalen Essen oder einfach zu einem kalten Plättchen.
Unbedingt probieren (oder das Lager auffüllen), zum März-Sonderpreis von nur CHF 10.50 statt 12.00
Ochoa Reserva, Navarra DO, 2009 (55% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot)
Dieser Wein wird aus den besten Trauben des Jahrgangs gekeltert. Er reift in amerikanischen Eichenfässern von Barriquegrösse. Danach wird er mehrere Jahre in der Flasche gelagert. Das Aroma ist fruchtig, mit ausgewogenem Tanin. Er passt zu Gerichten mit starkem Eigenaroma, gegrilltem Fleisch und natürlich zu kräftigen Käsen.
Ein toller Spanier, im März zum Aktionspreis von CHF 14.00 statt 16.50
Nächster Abendverkauf: Donnerstag, 7. März 2019, 18.00 bis 20.00 Uhr
Gelegenheit, diese Köstlichkeiten, die ein excellentes Preis-Leistungsverhältnis bieten, zu probieren.
Für den Vorstand
Verena Boetticher